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Rindfleisch

Foodwatch kritisiert Etikettenschwindel
Foodwatch kritisiert Etikettenschwindel
Diese Schweinereien sind tatsächlich erlaubt

Ob Seelachsaufstrich ohne Lachs oder Geflügelwürstchen mit Schweinespeck: Foodwatch beklagt Verbrauchertäuschung mit System - und fordert eine Abschaffung der zuständigen Kommission.

Food-Truck
Food-Truck
Auf der Straße gibt es Essen

Was braucht es, um ein modernes Food-Konzept zum Rollen zu bringen? Eigentlich nur: zwei Jungs, eine Idee, einen Truck, die Straße und einen unverschämt gut schmeckenden Burger. So geht Gastro heute.

Klassiker mit Hackfleisch
Klassiker mit Hackfleisch
Das ultimative Tatar-Rezept

Dieser Klassiker verzückt jeden Gast: Wir zeigen, wie Sie aus magerem Rindfleisch und leckeren Brötchen ein vorzügliches Tatar zubereiten können.

Ratgeber der Verbraucherzentrale
Ratgeber der Verbraucherzentrale
Die größten Lügen der Lebensmittelindustrie

Aroma statt echter Früchte, Kuhmilch im Feta: Ein Ratgeber der Verbraucherzentrale entlarvt gängige Tricks der Lebensmittelbranche. Neu: die unklare Kennzeichnung vegetarischer und veganer Speisen.

Methanverpuffung im Stall
Methanverpuffung im Stall
Kühe pupsen Dach kaputt

Wenn ein Stalldach den Ausdünstungen einer Rinderherde den Abzug versperrt, kann dies explosive Folgen haben. So wie bei einer Verpuffung im hessischen Rasdorf geschehen.

Fleischatlas 2014
Fleischatlas 2014
Deutschland ist das Schweineschlachthaus Europas

Bei der industriellen Fleischerzeugung ist Deutschland ganz vorne dabei. Doch auch in Asien nimmt man sich mittlerweile ein Vorbild am westlichen Fleischkonsum. Zahlen und Fakten aus dem Fleischatlas.

Diäten im Check
Diäten im Check
Das taugt die Trennkost

Der Winterspeck muss weg? Abnehmen ja, aber wie? stern.de untersucht die die gängigsten Diäten. Heute im Check: Trennkost.

Nachrichten-Ticker
Pferdefleischskandal in Frankreich: 21 Festnahmen

Bei einer großangelegten Razzia gegen mutmaßlichen illegalen Handel mit Pferdefleisch hat die französische Polizei 21 Verdächtige festgenommen.

Nachrichten-Ticker
Fleisch ab 2015 grundsätzlich mit Herkunftsangaben

Künftig können sich Verbraucher nicht nur beim Kauf von Rindfleisch leicht darüber informieren, wo das Tier aufgezogen und geschlachtet wurde.

Nachrichten-Ticker
EU-Parlament warnt vor zunehmendem Lebensmittel-Betrug

Pferdefleisch statt Rindfleisch, Streusalz statt Speisesalz, Eier aus Käfighaltung statt Bio-Eier: Dem zunehmenden Lebensmittel-Betrug will das Europaparlament einen Riegel vorschieben.

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