Rum-Handwerk aus Kuba
Ein Arbeiter reinigt Rum-Fässer in der "Havana Club San Jose Brauerei". Auch das Handwerk zur Herstellung von Melasse-Rum in Kuba ist nun offizielles Weltkulturerbe. Dieser milde Rum mit einem Alkoholgehalt von 40 Prozent wird anders als andere Rumsorten nicht aus Zuckerrohrsaft, sondern aus Zuckerrohr-Melasse, also Sirup, gemacht. Rum sei "nicht nur eine Spirituose, sondern auch ein wichtiger Teil unseres kulturellen Ausdrucks", sagt Rum-Meister Asbel Morales der Nachrichtenagentur AFP.
