Gastronomie Mälzer, der Sündenbock: Warum er daran Schuld sein soll, dass so viele Azubis ihre Lehrstelle abbrechen Fast jeder zweite Koch bricht vorzeitig die Ausbildung ab. Die Arbeitgeberseite fühlt sich dafür nicht verantwortlich, stellt aber Tim Mälzer als Sündenbock dar. Wir haben mit jungen Köchen darüber gesprochen, was in der Branche falsch läuft. 07.09.2019 von Denise Snieguolė Wachter
27.06.2011 - 09:52 Uhr 40.000 freie Ausbildungsplätze: Wirtschaft beklagt dramatischen Nachwuchsmangel
10.09.2003 - 11:49 Uhr Unternehmen + Märkte: Lehrstellenmangel dramatischer als von Clement behauptet