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Die in der mexikanischen Küche beliebten Salsa-Saucen oder die Avocado-Paste Guacamole verursachen in den USA immer öfter Lebensmittelvergiftungen.
Barbecue ist ein Kulturgut der USA. Fertig gegrillt verlangen Ribeye, T-Bone- und andere Steaks nach ordentlichen Saucen. Sabine Ryan führt gleich 21 erstklassige Steak- und Barbecue-Saucen in ihrem Onlineshop "American Heritage".
Ja, liebe Vegetarier, es gibt viele gute Gründe, kein Fleisch mehr zu essen. Aber es gibt auch Gründe, es wohl zu tun. Unsere Grill-Saucen etwa. Sie sind schlichtweg so schweinelecker, dass sie jeden, der zu euch überlaufen will, zurückhalten werden. Zumindest, solange der Vorrat reicht. (Aber der, liebe Steakfreunde, lässt sich leicht anlegen)
Ja, liebe Vegetarier, es gibt viele gute Gründe, kein Fleisch mehr zu essen. Aber es gibt auch Gründe, es wohl zu tun. Unsere selbst gemachten Grillsaucen etwa. Sie sind schlichtweg so schweinelecker, dass sie jeden, der zu euch überlaufen will, zurückhalten werden. Zumindest, solange der Vorrat reicht. Aber der, liebe Steakfreunde, lässt sich leicht anlegen.
Als der Koch Erik Kux im jüdischen Viertel von Venedig erstmals eine pikante Zwiebelkonfitüre probierte, gefiel sie ihm so gut, dass er sie fortan zu Hause im Hotel Schlair im österreichischen Kremsmünster selbst herstellte.
Die Küste des Landes ist 3000 Kilometer lang, aber nur hier kann man die Sonne im Meer so schön untergehen sehen: auf Phou Quoc, der größten Insel Vietnams. Touristen sind dort die Ausnahme. Noch!
Zig Millionen Tonnen Lebensmittel werfen die Deutschen jährlich einfach weg. Dabei kann man aus Resten das Beste machen: etwas Neues. So wie Oma früher - und Profiköche bis heute.
Steak und Wein trotz Diät: Mit der Montignac-Methode soll das möglich sein - wenn Sie auf einige Lebensmittel verzichten und andere richtig kombinieren. Die Diät im Check.
Saucen zum Fleisch können so gehen: Tüte aufreißen. Einrühren. Fertig. Das Resultat - schmeckt bescheiden. Oder man köchelt stundenlang - da passt das Ergebnis nicht zum Aufwand. Sternekoch Kolja Kleeberg erklärt, wie jedermann Saucen in der Pfanne machen kann. Ohne Tüte. Und ohne Stress.
Kein Schnippeln, kein Kochen, kaum Abwasch und im Handumdrehen eine warme Mahlzeit - Fertigprodukte sind wunderbar praktisch. Aber sind sie auch gesund?
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von Harald Hartmann:
Wie macht Ihr scharfe Saucen? Ich haue immer nur Tabasco rein und das wars. Ist mir aber zu langweilig.
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Gibt es auch gesunde Fondue Rezepte?
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Welche Zutaten gehören für euch unbedingt zum Raclette dazu?
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Mit welchen Tricks kann ich schnell eine Soße retten, wenn ich sie versalzen habe?
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Wie macht man eine leckere Pfefferminzsauce?
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Wie bekomme ich ein original italienisches Tomatensugo hin? Gibt es etwas das ich unbedingt beachten muss?
von CSchmiddi:
Ich suche ein gutes Rezept für eine Salsa Sauce. Kann mir jemand eines empfehlen?
von Janngig2:
Ich will eine leckere braune Soße zu einem Braten machen? Habt Ihr da originelle Rezept-Ideen?
von Winter-Meiksen:
Welche Entenarten sind am leckersten mit der Niedrigtemperaturmethode? Welche Sauce macht ihr dazu?
Aigner Atomkatastrophe Essen Fertigprodukt Fertigprodukte Fisch Fleisch Früchte Grill Grillen Ilse Aigner Lebensmittelvergiftungen Outback Phu Quoc Salatsauce Sauce Soße Trick Vietnam
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