Umweltfreundliche Proteinquelle
Nachhaltiger Fleischersatz: Essen wir bald alle Insekten?
Insekten gelten als Nahrungsmittel der Zukunft: Sie verbrauchen wenig Ressourcen, geben viel Protein und könnten so die wachsende Weltbevölkerung ernähren. Die Verbraucher im Westen sind jedoch skeptisch.
