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Bakterien

Konservierungsstoffe in Lebensmitteln
Konservierungsstoffe in Lebensmitteln
Dieses Sandwich ist nach über einem Jahr noch frisch

Die Stewardess bot ein Sandwich an, und der Kollege griff zu. Packte es zu Hause in den Kühlschrank - und vergaß es. Anderthalb Jahre später fragte er sich: Warum nur sieht das noch so lecker aus?

Panorama
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Deutsche nehmen weiter zu viel Antibiotika

Die Deutschen schlucken zu häufig Antibiotika - und nehmen damit diesem wichtigen Arzneimittel gegen Bakterien zusehends Wirkkraft. 2013 seien fast 30 Prozent der Antibiotika-Verordnungen fragwürdig gewesen.

Nach ARD-Haushaltscheck
Nach ARD-Haushaltscheck
Was Sie bis wann noch essen können

Zu viele Lebensmittel wandern zu schnell in den Müll. Dabei ist vieles noch lange nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums bedenkenlos verzehrbar. Worauf Sie achten sollten.

ARD-Lebensmittelcheck
ARD-Lebensmittelcheck
Mälzer und die Mogelfische

Frischer Fisch gilt als Delikatesse. Doch wie gut ist die Qualität von Alaska-Seelachs, Forelle und Co. wirklich? Tim Mälzer hat in einem ARD-Beitrag dreiste Tricks der Lebensmittelhändler aufgedeckt.

Panorama
Panorama
Untersuchung: Viele Seehunde sterben an Lungenentzündung

Für das Seehundsterben in der Nordsee sind Grippeviren verantwortlich. Dies ist das Ergebnis tierärztlicher Untersuchungen, die am Montag im schleswig-holsteinischen Tönning vorgestellt wurden.

Wissen
Wissen
Jetlag bringt auch Darmbakterien aus dem Takt

Rehovot (dpa) ? Auch Darmbakterien leben nach einer inneren Uhr. Gerät sie infolge von Schichtarbeit oder eines Jetlags aus dem Takt, kann das beim Menschen womöglich Übergewicht und Stoffwechsel-Erkrankungen zur Folge haben.

Mögliche Ursache für Übergewicht
Mögliche Ursache für Übergewicht
Auch Darmbakterien leiden unter Jetlag

Tagsüber wach, nachts wird geschlafen - das ist der normale Rhythmus des Menschen. Gerät die innere Uhr durcheinander, hat das Folgen für die Gesundheit - womöglich bis hin zu Übergewicht.

Tag des Händewaschens
Tag des Händewaschens
Zehn (skurrile) Fakten übers richtige Einseifen

Händewaschen schützt vor Krankheitserregern. Klar. Doch über das Einseifen gibt es auch überraschende Fakten. stern.de hat sie anlässlich des Internationalen Tags des Händewaschens gesammelt.

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