Ratgeber Grillen

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Grillanzünder: Gib der Kohle richtig Feuer

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Niemals Brandbeschleuniger verwenden!

Spiritus und Benzin gehören nicht auf die Holzkohle. Sie stinken und verleihen dem Grillgut eine widerliche Geschmacksnote. Sobald die Kohle auch nur etwas angeglüht ist, sollte man selbst spezielle Grillanzünder nicht mehr hinzugießen. Stichflammen verursachen binnen Bruchteilen von Sekunden schwerste Verbrennungen. Die bis zu 1800 Grad heißen Flammen führen zu irreparablen Verletzungen der Haut. Beim Grillen meist an Unterarmen, Bauch, Hals und im Gesicht. Jährlich werden rund 4000 Grillunfälle gemeldet. In diesem Jahr mussten bereits 500 Freizeitgriller mit Brandwunden im Krankenhaus behandelt werden.

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