Spargel

Artikel zu: Spargel

19. April 2026,12:33

Spargelgericht mit Liebstöckelcreme, Knusperpanko und Zitrone

stern-Küche Wer Spargel nur kocht, verpasst was: Dieses Rezept macht ihn zum Star

Jedes Frühjahr heiß ersehnt: Unsere Köchin lässt die Spargelstangen mit Liebstöckel und knusprigen Panko-Spänen abheben.

19. April 2026,11:53

Spargelsaison Altes, weißes Gemüse: Spargel bei jungen Menschen immer unbeliebter

Der Spargel verliert eine Generation. Besonders eine Altersgruppe kann mit weißem Spargel immer weniger anfangen und greift, wenn überhaupt, zu grünem.

10. April 2026,10:52

2025 fiel die Spargelernte geringer aus als im Jahr zuvor. (Archivbild) Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa

Agrar Sachsen-Anhalt erntet weniger Spargel - Flächen halbiert

Heimischer Spargel ist wieder in den Läden - doch die Erntemengen in Sachsen-Anhalt sind zuletzt gesunken. Ein Blick auf Zahlen zu Anbauflächen und Erträgen.

09. April 2026,13:58

Pappert kochte für die Queen. Foto: Helmut Fricke/dpa

Gemüse "Gude" - Starkoch aus London ist Hessen verbunden

Von der Küche der Queen auf einen Acker in Darmstadt: Koch Pappert hebt die Wichtigkeit regionaler Produkte hervor und zaubert Variationen in einem Zelt.

08. April 2026,14:23

In Mecklenburg-Vorpommern hat die Spargelernte begonnen. Foto: Bernd Wüstneck/dpa

Landwirtschaft Erste Spargelernte in MV – Saison startet mit Vorfreude

Spargelbauer Böckmann spricht von "Vorfreude, Anspannung und Stolz". Doch steigende Kosten setzen die Branche in Mecklenburg-Vorpommern weiter unter Druck.

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Spargel grillen: Tipps und Ideen mit Feuer

Weißen Spargel schälen: So entfernen Sie die Schale mühelos

Erntemenge und Anbaufläche von Spargel in Deutschland rückläufig

Grünen Spargel anpflanzen: So ernten Sie eigene Stangen im Garten

Spargel: Vier kreative und leckere Rezepte für die Spargelzeit

Spargel: 11 Tipps und Tricks für die Zubereitung der Spargel-Stangen

Rezept für Spargel: Diese Galette ist nicht von der Stange

Spargel kochen nach einer 2000 Jahre alten Methode

Spargelzeit: Mit diesem Trick bleibt das Gemüse länger frisch

Spargel: Deshalb müffelt der Urin nach dem Essen bei den meisten von uns (Video)

Spargel-Cremesuppe: So gelingt der saisonale Klassiker für Genießer

Leckerer Spargel-Erdbeer-Salat: Einfaches Rezept im Video

Warum unser Urin nach dem Spargelessen stinkt

Rezept: Spargel-Lasagne – der Klassiker neu interpretiert (Video)

Spargelzeit: Leckere "One-Pot-Pasta" – einfaches Spaghetti-Rezept

Wundermittel Spargelwasser: Darum sollten Sie es nicht wegschütten

Spargel mal anders: statt Sauce hollandaise mit Miso-Dressing (Rezept)

Spargel-Rezept: Leckere Spaghetti Carbonara mit Spargel

Spargel-Rezept: Rharbarber-Spargel-Salat im Thai-Style

Spargel: Rezept aus fünf Zutaten: Omas Tipps für Sauce Hollandaise

Grüner Spargel: Wann Sie ihn am besten schälen sollten

Spargel-Liebe könnte aussterben: Hype um das Gemüse lässt nach

Spargel: Diese Fehler sollten Sie bei der Zubereitung vermeiden (Video)

Teurer Spargel: Mit diesen Tipps sparen Sie beim Spargelkauf

Spargel Rezept: Spargel-Tempura mit leckerem Spinat-Salat (Video)

Spargelsaison: So bereiten Sie grünen und weißen Spargel richtig zu

Video: Frühlingsgefühle und erster Spargel

Spargel: Deutsche Bauern leiden unter geringer Nachfrage

Spargel: Zu Besuch im Dorf der Spargel-Ultras in Nienburg

Spargel wird teurer – diese Faktoren treiben die Preise nach oben

Spargelsaison: Kaltes Frühjahr setzt Spargelernte zu

Spargelsaison: Safran und Zitrone für ein unvergleichbares Aroma

Netzgemeinde amüsiert sich über neuen Spargel-Burger bei McDonald's

Gesunder Spargel: Was das beliebte Stangengemüse so gesund macht

Penis oder Spargel? Holzskulptur in Sachsen sorgt für Aufsehen (Video)

Warum schmeckt Spargel manchmal bitter – und ist das ungesund?

Glück von der Stange – die besten Saucen für den Spargel

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Keine Arbeiter, kein Spargel: Warum das Lieblingsgemüse der Deutschen auf dem Feld verrotten könnte

Zitronen, Spargel und Erbeeren richtig waschen: Diese Fehler sollten Sie vermeiden

Spargel-Hype in der Coronakrise: Warum das Gemüse völlig überschätzt ist

Spargel im Test: So muffig sind die Stangen aus der Verpackung

Lässt die Corona-Krise den Spargelpreis durch die Decke gehen?

Rezepte: Diese Klassiker dürfen zu Ostern nicht fehlen

Kartoffeln: Warum Sie sie füllen sollten

Spargel: Die besten Spargel-Rezepte von Tim Mälzer

Spargel mal anders - als cremiges Risotto

Spargelsaison endet - riesige Mengen und günstige Preise

JWD-Magazin: Spargelstechen ist nichts für Memmen

Spargel im Frühling: Über ein neuen Phänomen zur warmen Jahreszeit

Spargelsaison: Tim Mälzers beste Rezepte

Spargel: Die erneute Kältewelle bedeutet schlechte Nachrichten für alle Fans

Locker leichte Sommerküche: Marinierter Spargel-Erdbeer-Salat

Spargel-Rezepte: Zweimal anders

Grüner Spargel vs. weißer Spargel – welcher ist besser?

Wie gut ist Spargel aus dem Supermarkt?

Die Deutschen und ihr Spargel-Hype

Spargelsaison: 12 kuriose Fakten zu Spargel

Spargel-Liebe der Deutschen: Völlig übergeschnappt

One-Pot-Pasta mit Spargel und Tomaten

Spargel: Verbraucherzentrale kritisiert Qualität von abgepacktem Spargel

Rezept für Spargelsuppe von Tim Mälzer

Macht der Mindestlohn den Spargel teurer?

Rekordernte 2014: Die Bauern stechen so viel Spargel wie noch nie

Netto Marken-Discount ruft Spargel in Gläsern zurück

Meine französische Küche: Einen Tag speisen wie Gott in Frankreich

Spargel-Halbzeit: Die fünf besten Spargelrezepte für den Juni

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Ali Güngörmüs: Kochkurs im Le Canard Nouveau

Festtagsküche: Zehn Foodblogger verraten ihre besten Osterrezepte

Angst vor Mehrkosten: Mindestlohn erzürnt Obst- und Gemüsebauern

Bauern leiden unter Regen: Magere Ernte bei Spargel und Erdbeeren