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Wer in Italien Ferien auf dem Bauernhof macht, darf in der Toskana mit Weinberg, Pool und Olivenhain rechnen. Das Reisemagazin "Geo Saison" empfiehlt acht Güter für jeden Geschmack.
Zwar hat sich der Verbrauch von Olivenöl in den vergangenen zehn Jahren verdreifacht, aber leider gönnen noch immer viele Menschen eher ihrem Auto ein teureres Öl als ihrem Körper.
Wenn die Sonne scheint, dann hat in Florenz ein Wirtschaftszweig Hochkonjunktur: die Eisindustrie. Derzeit können beim alljährlichen Eisfestival die ausgefallensten Geschmacksrichtungen ausprobiert werden.
Woran erkennt man gutes Olivenöl? Was bedeutet kalt gepresst? Und wo soll ich mein Öl kaufen? stern-Foodexperte Bert Gamerschlag weiß die Antwort.
Die griechische Halbinsel Peloponnes hat nach Süden hin drei gebirgige Zipfel, der mittlere heißt Mani, eine ländliche Gegend ohne Industrie und Makel. Dort sitzen einige Exildeutsche und -österreicher. Und was machen die da? Verdammt gutes Olivenöl.
Olivenöl enthält viel Ölsäure. Sie senkt nicht nur den Cholesterinspiegel, sondern setzt im Verdauungstrakt eine Substanz frei, die satt macht. Das fanden amerikanische Forscher durch Versuche an Ratten heraus. Allerdings gilt das nicht unbegrenzt: Wer übermäßig viel Pflanzenfett isst, könnte diesen Effekt wieder ausschalten.
Mitten im Zentrum Roms liegt ein kleiner Laden, dessen Betreiber mit dem Verkauf von Lebensmitteln ein großes Ziel verfolgen: den Kampf gegen die Mafia. Denn mit ökologischen Produkten versuchen sie, die wirtschaftliche Basis der Mafia zu schmälern.
Geschmacklich armselig und manchmal sogar gesundheitsschädlich - so lautet das vernichtende Urteil der Stiftung Warentest über Olivenöl im deutschen Handel.
Fettreiches Essen macht die Blutgefäße träge, Herz-Kreislauf-Erkrankungen können die Folge sein. Bei Olivenöl tritt diese unerwünschte Wirkung nicht ein, haben Forscher nun herausgefunden - zumindest nicht bei allen Sorten.
Fettreiches Essen macht die Blutgefäße träge, Herz-Kreislauf-Erkrankungen können die Folge sein. Bei Olivenöl tritt diese unerwünschte Wirkung nicht ein, haben Forscher nun herausgefunden - zumindest nicht bei allen Sorten.
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von Gast:
Emaille-Badewanne mit Olivenöl verfärbt
von Gast:
Warum riecht mein Olivenöl nach Parfüm?
von Alfred Schuster:
Habt Ihr Körperpflege-Tipps für nach dem Sonnenbaden? Womit kann man der Hautalterung vorbeugen?
von marmitz_ka:
Das Angebot an Ölivenöl ist ja mittlerweile so gewaltig groß, dass ich gar nicht mehr weiß, wofür ich mich eigentlich entscheiden soll. Was sind eure Auswahlkriterien? Gibt es auch gesundheitliche Aspekte, die ihr berücksichtigt?
von Wilfried Mayer:
Ich will Oliven einlegen und aufbewahren. Ist dafür Wasser oder Olivenöl besser geeignet? Was muss ich außerdem hinzugeben?
von gise4u:
Hilfe, ich habe so brüchige Fingernägel: Wer kennt ein Hausmittel dagegen oder weiß sonst Rat?
von Mark_Walle30:
Wie kann man feststellen ob es sich bei Olvienöl um kaltgepresstes Öl handelt?
von anfr85:
Warum ist Olivenöl teurer und angeblich besser, wenn es kalt gepresst wurde?
von Moritz Becker:
Braten ohne fett geht kaum. Aber was ist kalorienarmer: Olivenöl oder Pflanzenfett?
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