Olivenöl

Reise

18.06.2013 08:42

Weingut oder Internet - Warum derselbe Wein verschiedene Preise hat

Die Weinprobe im Urlaub kostet Geld? Und dann gibt es den gleichen Tropfen online auch noch günstiger? Mancher Urlauber wundert sich in Frankreich, Italien oder den USA über teure Proben und Weine. Meist bekommt man für mehr Geld aber auch mehr Flair.

Lifestyle

14.06.2013 08:34

Gurken-Cannelloni mit Curry-Ziegenkäse und süßsaurer Marinade

Diese Vorspeise ist frisch, leicht und eignet sich damit hervorragend für die sommerliche Küche. Und sie beweist: Wer bei Cannelloni immer nur an Nudeln denkt, hat weit gefehlt.

Lifestyle

07.06.2013 09:18

Frisch und grasig: Das macht ein Spitzen-Olivenöl aus

Wer hochwertiges Olivenöl sucht, sollte auf die Bezeichnung "nativ extra" achten. Denn es unterliegt besonderen Geschmacks- und Geruchsvorgaben. Und die wiederum hängen mit der Ernte und Verarbeitung der Oliven zusammen.

Lifestyle

31.05.2013 09:06

Rotweinrisotto mit Quittenragout

Der italienische Klassiker wird in der Variante von TV-Koch Hans Jörg Bachmeier mit Rotwein abgelöscht und mit einem aromatischen Quittenragout serviert. Die farbenfrohe Kreation ist nicht nur etwas für den Gaumen, sondern auch fürs Auge.

Politik

23.05.2013 16:39

Nach Kritik: Olivenöl-Kännchen in Lokalen bleiben erlaubt

Hohn und Spott haben Wirkung gezeigt: Die EU-Kommission verzichtet auf ihren Plan, offene Kännchen mit Olivenöl zu verbieten. Zu groß war der öffentliche Aufschrei über eine angeblich regulierungswütige EU-Bürokratie. Im Süden der EU sieht man das aber ganz anders.

Lifestyle

23.05.2013 16:00

Olivenöl-Kännchen dürfen bleiben: EU-Verordnung kommt nicht

Hohn und Spott haben gewirkt: Die EU-Kommission verzichtet auf ihren Plan, offene Kännchen mit Olivenöl zu verbieten. Zu groß war der öffentliche Aufschrei über eine angeblich regulierungswütige EU-Bürokratie. Im Süden der EU sieht man das ganz anders.

Erfolgreicher Protest

23.05.2013 13:21

EU kippt geplantes Ölkännchen-Verbot

Die EU-Kommission wollte offene Olivenöl-Kännchen europaweit von Restauranttischen verbannen. Ein öffentlicher Aufschrei folgte. Der war so groß, dass die EU die Pläne jetzt zurückzieht.

Verbraucherschutz

17.05.2013 16:52

EU verbannt Olivenöl-Kännchen aus Restaurants

Neuer Höhepunkt der EU-Regelungswut: Ab 2014 darf in Restaurants kein offenes Olivenöl mehr auf den Tischen stehen. Verbraucher sollen so vor Panschereien geschützt werden.