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stern-Kochschule

Das ultimative Steak mit frischer Kräuterbutter

Die Grillpfanne ist weder Grill noch Pfanne, sondern ein bisschen von beidem. Welche Vorteile sie für ein Steak bietet, weiß Bert Gamerschlag. Und nebenbei verrät er das Geheimnis der perfekten Kräuterbutter. 

Bis auf den Firmennamen ist kein Unterschied zu erkennen.

Plagiate

Dreist kopiert – Aldi bietet nachgemachtes Traditionsgeschirr zum Spottpreis an

Von Gernot Kramper
Lachs

Gut zu wissen

Was ist das Weiße, das beim Lachs austritt – und darf man es mitessen?

Von Denise Snieguole Wachter
Mit diesem riesigen Eiswürfel bleibt die Bowle länger erfrischend.

"Life Hacks"

So bleibt Ihre Bowle länger kühl

Life Hack: Steak auftauen in 5 Minuten

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Wie Sie Steaks in 5 Minuten (schonend) auftauen

Finanzen verstehen: Auszug bei den Eltern

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Auszug von den Eltern: Was brauche ich zum Überleben?

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Fisch in Pfanne

Küchentrick

So brennt der Fisch nie wieder in der Pfanne an

No-Go aus hygienischer Sicht: Geflügel waschen

Weitverbreiteter Irrtum

Mediziner warnen: Darum sollten Sie rohes Geflügel nicht abwaschen

Fragen, die sich jeder stellt

Warum ist im Griff von Töpfen und Pfannen eigentlich ein Loch?

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Weitverbreiteter Irrtum

Warum Sie rohes Geflügel keinesfalls waschen sollten

Von Ilona Kriesl
Beim ZDF hat Béla Réthy das Testspiel zwischen Deutschland und Brasilien kommentiert. Seine Art polarisiert, wie sich an Twitter-Kommentaren ablesen lässt

Reaktionen auf #GERBRA

"Hör bitte auf. Ich ertrage es nicht mehr" - Twitter-User grillen Béla Réthy

"Brate, brate Kuchen!"

Schon mal Apfelkuchen in der Pfanne gebrutzelt?

Fastfood-Klassiker

Pommes mit Ketchup? Selber machen!

Paella

Rezepte aus Barcelona

Paella – das Nationalgericht Spaniens

DVDs, Pfannen und Parfums sind bislang die Bestseller beim Amazon Prime Day

Lieblinge der Schnäppchenjäger

Pfannen und Parfum: Das sind die Bestseller beim Amazon Prime Day

Ein scharfes Messer gehört wohl zu den wichtigsten Helfern in der Küche. Aber die Liste hört beim Messer nicht auf...

Ali Güngörmüs: Alis Küchenzuruf

Das sind die zehn wichtigsten Helfer in der Küche

Was taugen beschichtete Pfannen vom Discounter

ARD-Check zu Aktionsware

Schrott oder Schnäppchen - Wie gut sind Billig-Pfannen vom Discounter?

Von Daniel Bakir
Kotelett

stern-Rezept: Kotelett

Schweinisch gut

Ihr Wok verharrt viel zu oft in einer dunklen Ecke? Schluss damit, er kann mehr als Sie denken.

Braten, Frittieren, Räuchern

Was Ihr Wok alles kann

Keramik, Teflon oder blank

Welche Bratpfanne brauche ich?

Frische Heringe sind sehr lecker, aber der Geruch gewöhnungsbedürftig. Deshalb braten wir den Fisch draußen.

stern-Rezept: Hering

Kampf dem Fischgeruch

Die Aktion "Schulmampf" will Lust auf genussvolles Essen machen. Die Schüler können mithelfen, probieren und auch den Menüplan ändern

Selbstgekochtes in Kantine

Bye, bye Fast Food! Jetzt gibt's Schulmampf

Absurder Spot aus Japan

So brät man Pfannkuchen maximal umständlich

Wer nicht gleich mit einer ausgefeilten Diät das neue Jahr starten möchte, kann mit gebratenem Kabeljau und gedünstetem Gemüse beginnen. Das hilft auch schon.

stern-Rezept: Kabeljau

Schluss mit der Völlerei!