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Landwirte in Bonn

Landwirte protestieren

"Unsere Existenz ist bedroht": Tausende Bauern legen bundesweit den Verkehr lahm

Lebensmittel an Supermarktkasse

Klöckner kritisiert nach Lebensmittelskandalen die Bundesländer

Eine Frau gießt sich ein Glas Milch ein (Symbolbild)

Nach großflächigem Rückruf

Durchfall-Bakterien in Frischmilch: Hersteller will Ursache gefunden haben

Rückruf von Milch: Fude + Serrahn nehmen Produkt vom Markt

Bakterien

Durchfallgefahr: Warenrückruf bei Milch – Aldi, Edeka, Rewe und Lidl betroffen

Tag der deutschen Einheit

Die DDR hat noch immer Fans – an diesen Orten kommen Ostalgiker auf ihre Kosten

Von Susanne Baller
Béchamel

Kochtipp

Was eine Béchamel-Sauce ist – und wie man sie zubereitet

Von Denise Snieguole Wachter
Zum Blanchieren braucht man keinen großen Topf, es reicht, Gemüse mit Wasser aus dem Kocher zu überbrühen

Kochtechnik Blanchieren

Warum Sie Gemüse heiß-kalt schocken sollten

Von Bert Gamerschlag
Ziegenkäse ist vor allem überbacken im Salat sehr beliebt

Trend

Ziegenkäse immer beliebter - Aber was passiert mit den Böcken?

 Gebratene Lammleber mit Bohnenpüree, Zwiebeln, Tomaten und Minzjoghurt

Rezepte zum Nachkochen

Lamb's Fry: Dieses Gericht ist in wenigen Minuten fertig

Von Bert Gamerschlag
Gesunde Ernährung: Ein Tisch mit Gemüse

10 Fragen und Antworten

Grün essen – Leben retten: Brauchen wir tierische Lebensmittel für unsere Gesundheit?

stern Gesund Leben Dr. v. Hirschhausen Logo
Kaffee

Rezept zum Nachkochen

Erst seit dieser Erfindung schmeckt Kaffee auch als Dessert

Von Bert Gamerschlag
Norderstedt Cover Teaser
Podcast Folge 7

NEON-Kurzgeschichte "Norderstedt"

Wenn der Liebeskummer einfach nicht aufhören will – und wie er sich mit der Zeit verändert

NEON Logo
Ein Diät-Shake ersetzt die Mahlzeit, die Kalorienzahl ist stark beschränkt, dadurch lässt sich abnehmen.

Abnehmen mit Shakes

Diätpulver – sinnvoll oder einfach nur teuer?

Von Lea Wolz
Schüssel mit Erdbeeren und Müsli-Schüssel

Diäten im Check

So sinnvoll ist die Blutgruppendiät

Milch-Packungen im Supermarkt

Studie

Darum sollten Sie Milch im Getränkekarton kaufen

Eiweiß: Proteinreiche Lebensmittel liegen auf einem Tisch

Gut zu wissen

Gehypter Nährstoff: Was genau ist Protein eigentlich? Und hilft es tatsächlich beim Abnehmen?

Von Ilona Kriesl
Eckart von Hirschhausen und Cornelia Betsch sitzen auf dem Gang statt auf reservierten Plätzen
Interview

Hirschhausen befragt Psychologin

"Warum fällt es leichter, Greta Thunberg zu 'dissen', als nachhaltig zu leben?"

stern Gesund Leben Dr. v. Hirschhausen Logo
Feiert am 17. Juli zum 14. Mal als Bundeskanzlerin Geburtstag: Angela Merkel

Angela Merkel

Die Kanzlerin wird 65 Jahre alt

Aus einem Trinkglas mit Sahnehaube ragen zwei blau-weiß geringelte Strohhalme heraus. Im Glas eine kakaofarbene Flüssigkeit.

Leckeres Milchshake-Rezept

Für dieses Tiramisu brauchen Sie einen Trinkhalm

Wasservergiftung Baby

Mutter berichtet über Schockerlebnis

Baby landet mit Wasservergiftung in Notaufnahme - darum sollten Säuglinge nur Milch trinken

Die Bilder, die die Organisation Soko Tierschutz dem ARD zugespielt hat, sind verstörend. Hier sieht man eine Kuh, die im "Krankenabteil" des Stalls vom Milchviehbetrieb Endres im Allgäu liegt. Seit eine Woche ringt sie mit ihrem Leben.

Staatsanwaltschaft ermittelt

Milchhof in Bayern: Tierschützer decken auf, wie brutal Kühe gequält werden

Von Denise Snieguole Wachter
Lebensmittel-Unverträglichkeiten häufen sich vor allem auch im Erwachsenenalter

Vor allem auch Erwachsene

Darum entwickeln wir immer mehr Lebensmittel-Unverträglichkeiten

Von Denise Snieguole Wachter
Käse

Was Lab mit der Milch macht

Warum Käse nicht (unbedingt) vegetarisch ist

Von Denise Snieguole Wachter
Ein kleines Schwein sitzt dicht neben einem Schaf

Großbritannien

Schweinchen Alistair war der Zwerg ihres Wurfes – nun glaubt sie, sie sei ein Schaf