Mehl

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14. Juni 2025,10:34

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Gnocchi sind die heimlichen Stars der italienischen Küche: Die kleinen Klöße werden in Handarbeit aus einem Teig aus Mehl, Grieß, gekochten Kartoffeln oder anderen Zutaten geformt.

07. Dezember 2023,16:59

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22. Mai 2023,14:19

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21. September 2022,06:23

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31. Mai 2022,09:40

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Maultaschen gibt's längst fertig und abgepackt im Supermarkt zu kaufen. Aber die von Oma schmecken eben immer noch am besten. Wie Maultaschen selber machen gelingt, zeigt dieses Rezept.

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Alpendrama: Schweiz komplett zugewäht

Blechkuchen: Sommer in Scheiben

Wraps: Das Frösteln der Fritteuse

Fleisch: Schweinshackpastete

Pfannkuchen: Mordsmäßig lecker

Torten: Süße Schlacht mit Sommerfrüchten

eier: Salviata (toskanischer Eierkuchen)

Fische, Schalen- und Krustentiere: Krebsfleisch-Tarte

Brot: Jetzt Ärmel hoch und kneten

Backen: Grapefruittarte

Schmalzgebäck: Einmal im Jahr, zu Karneval

Teigwaren und Getreidegerichte: Süße kalabresische Ravioli mit Ricotta

Backen: Apfelschnecken mit Amaretti und Rosinen

Backen: Verrückte Knäuel alias: Gordische Knoten

Backen: Korinthen-Krapfen

Desserts: Weihnachts-Desserts: Birnencrumble

Backen: Kartoffelkuchen mit Rotweinbirnen

Backen: Pistazienrauten und Orangentaler

wild: Rehmaultäschle auf Linsensauce

Suppen und Eintöpfe: Käsesuppe

Backen: Rhabarbartörtchen

gemuese: Spitzkohlstrudel

gemuese: Mangoldtarte mit Manchego

gemuese: Artischocken auf Gemüseragout