Kipppunkte im Klimasystem: Droht der Erde eine unumkehrbare Hitzephase? Forscher warnen vor Kettenreaktionen – und zeigen, wie wir den Kurs noch ändern können.
Salzig, süß, sauer, bitter und umami – diese fünf Geschmacksrichtungen können wir unterscheiden. Aber sind das wirklich alle? Wissenschaftler forschen an dieser Frage.
Spaghetti Carbonara, Penne mit Gorgonzola oder Käse-Makkaroni: Bei Nudeln sind sich alle einig. Doch warum schmeckt Pasta so gut? Wissenschaftler sind dem Phänomen nachgegangen.
