Knoblauchzehen

Rezepte der Weltmeister

08.07.2011 09:11

Grillen wie die Profis

Würstchen und Nackensteak war gestern: Mit diesen raffinierten Rezepten der Grill-Weltmeister beeindrucken Sie Ihre Gäste garantiert. Voraussetzung: ein Grill mit Deckel und keine Hektik.

Rezept

07.04.2011 09:51

Spaghetti Bolognese selbst gemacht

Ein Glas fertige Tomatensoße aufmachen und über die Spaghetti gießen, ist einfach und schnell. Der Geschmack kommt dabei aber oft zu kurz. Wirklich gut schmecken hausgemachte Spaghetti Bolognese. Wir zeigen Ihnen, wie es geht.

Olympische Küche Teil 2

09.08.2004 15:41

Guten Appetit

Dies ist das Jahr der Griechen. Erst Fußball-Europameister, dann Ausrichter der Olympischen Spiele. Und jetzt liefern sie noch die Rezepte der stern-Küche, mit denen in den Wochen der Wettkämpfe Millionen deutscher Gaumen in taumelnde Verzückung geraten. Die Mavrikos-Brüder, unsere Wirte aus Rhodos, präsentieren diesmal ihre einfacheren Gerichte und wünschen Ihnen "Guten Appetit"

Weihnachtsbräuche Lateinamerika

19.12.2010 16:57

Feiern mit viel Fleisch und Feuerwerk

In Südamerika jagt bei heißen Temperaturen eine Fiesta die andere: Die Weihnachts- und Urlaubszeit fällt mitten in den Hochsommer, die Übergänge zu Partyanlässen wie Neujahr und Karneval sind fließend.

Weihnachtsbräuche Spanien

09.12.2010 11:09

Papst Benedikt zeigt seinen blanken Po

Vor der Ankunft der Heiligen Drei Könige am 6. Januar wird nicht nur am Weihnachtstag getafelt, sondern die Spanier spielen leidenschaftlich Lotto, schicken sich gegenseitig in den April, und auf dem Weihnachtsmarkt in Barcelona erregen kleine Figuren die Gemüter.

Sinnliches Vietnam

20.11.2010 06:27

Reise ins Reich des Kochens

Der vietnamesische Chefkoch eines Asia-Restaurants in Sydney kehrt zu den Orten seiner Kindheit zurück. In den Bergen Südvietnams führt seine Entdeckungstour zur Stadt Dalat - und durch die Kochtöpfe des Landes.

Frisch aus Kalifornien

12.07.2004 12:08

Roh natürlich

Während immer mehr Amerikaner unter Fettsucht leiden, feiert an der Westküste der USA eine nymphenhafte Frau Triumphe. Roxanne Klein heißt sie und serviert, was man sonst eher nicht bestellt. Rohkost. Ausschließlich Rohkost. Die aber auf höchstem Niveau. Sicher wird dieser Trend auch uns erreichen. Hier ein kleiner Vorgeschmack

Brasilien

18.06.2002 15:09

Oma Ipanemas Triumphküche

Wie feiern die Brasilianer Triumphe? Mit Großmutters Feijoada-Eintopf (mit Schweinsfuß!) und Caipirinhas bis zum Abwinken.

Osteria-Küche

04.05.2004 16:57

Trainingslager

In zwei Monaten beginnt die Ferienzeit. In den Abruzzen in einer Schänke zu sitzen und die Schmurgelkost der Wirtin zu genießen ist dann das perfekte Glück. Manche geben schon mal mehr Druck auf die Reifen und reparieren die Hupe - für die weite Reise. Wir dagegen empfehlen die frühzeitige Schulung des Gaumens mit verführerischen Rezepten

Australische Küche

24.04.2003 14:56

Waltzing Mathilda

Die Australier stammen von den Briten ab, essen aber deutlich besser. Warum? Weil sie die Einflüsse der asiatischen und der Mittelmeer- küche glücklich fusioniert haben. Folglich hat es Johann Lafer in Australien bestens gefallen, so gut, dass er zugleich ganz traurig wurde.